Alsazia AOC

L'Alsazia AOC o Vino d'Alsazia (in francese: Alsace (AOC) o vin d'Alsace) è un vino francese Appellation d'origine contrôlée (corrispondente al DOC italiano) prodotto nella regione francese dell'Alsazia ed in particolare nei dipartimenti del Basso Reno e dell'Alto Reno. Esistono solo altre due denominazioni di vino in Alsazia: Alsace Grand Cru e Crémant d'Alsace. La semplice denominazione, "Alsazia", comprende al suo interno nove nomi di vitigno, come pinot grigio o riesling.

Alsazia AOC
Vigneti a Ribeauvillé
Dettagli
Stato	Francia
Regione	Alsazia
Riconoscimento
Tipo	AOC
Istituito con decreto del	1962
Vitigni con cui è consentito produrlo
vedi testo

Denominazioni delle varietà di vitigno

I vini alsaziani con la menzione di un vitigno come denominazione sull'etichetta sono teoricamente fatti al 100% di questa varietà (questi vini sono quindi chiamati mono-vitigni). Queste sono le "denominazioni varietali", considerate dall'INAO come prodotti ad eccezione del Heiligenstein klevener, che ha lo status di nome geografico:

• chasselas o gutedel (fatto con chasselas bianco B o rosato Rs) ;
• gewurztraminer (fatto con gewurztraminer Rs) ;
• moscato (fatto con moscato bianco a piccoli chicchi B, e con moscato rosa a piccoli chicchi Rs, o con moscato ottonel B, la loro miscela viene ammessa) ;
• klevener de Heiligenstein (fatto con savagnin rose Rs, chiamato in Alsazia klevener de Heiligenstein) ;
• pinot-gris (fatto con pinot gris G) ;
• pinot-noir (fatto con pinot noir N) ;
• pinot o klevner (fatto con l'auxerrois B, di pinot bianco B, con Pinot nero N vinificato in bianco o con pinot gris G, la loro miscela viene ammessa) ;
• riesling (fatto con riesling B) ;
• sylvaner (fatto con sylvaner B).