Amaro 18 Isolabella

L'Amaro 18 Isolabella è un amaro ideato nel 1871 da Egidio Isolabella e prodotto in Italia dall'Illva di Saronno.

Amaro 18 Isolabella
Categoria	amaro
Tipo	amaro
Marca	ILLVA Saronno
Anno di creazione	1871

Storia

Fu ideato (un anno dopo rispetto al Mandarinetto, composto nel 1870) dalla ditta fondata da Egidio Isolabella, divenuta poi F.lli Isolabella & C. e infine E.Isolabella & Figlio, con sede in Milano in via Villoresi 13 ed in Corso Colombo 9. Veniva definito "aperitivo tonico" (e il mandarinetto "superiore al curacao" e "liquore di gran lusso"). Oltre a questi, la casa produceva anche il vermouth bianco "High Life". Successivamente il Mandarinetto e l'Amaro 18 furono acquisiti (assieme al nome "Isolabella" divenuto anche marchio) dalla Illva di Saronno.

Il numero 18 ricorre spesso nella storia Isolabella: la licenza ottenuta per la produzione di vermut era la numero 18, 18 è la prima parte di 1870, anno in cui la casa si affermò con il Mandarinetto, l'amaro 18 Isolabella è composto da 18 erbe. Un testimonial televisivo per Carosello dell'Amaro 18 Isolabella è stato Corrado.

Caratteristiche

L'amaro si presenta di colore scuro e dal 1969 con gradazione alcolica del 30%, nelle precedenti produzioni la gradazione era al 20,9%, ricavato dall'infusione di 18 tipi di erbe.

Degustazione

Si può consumare sia come digestivo sia come dissetante con l'aggiunta di seltz ed una scorza di limone. È inoltre utilizzabile nella preparazione di cocktail quali il Baby darling.

Collegamenti esterni

• Sito ufficiale Illva, su illva.com.