Aminca

La patata Aminca è una varietà di patata di origine olandese.
Ottenuta dall'incrocio delle varietà Resy ed Amaryl, è il tubero più diffuso tra le patate novelle e giunge a maturazione molto precocemente.
La cultivar è utilizzata nel meridione d'Italia e nel bacino del mediterraneo (per esempio Portogallo, Spagna, Grecia).

Caratteristiche dei tuberi

• forma = tonda-ovale di taglia grande
• buccia = sottile bianca-giallastra
• polpa = di colore bianco o crema

Caratteristiche della pianta

Di grandezza medio - grande, il fogliame è verde con fiori di colore violetto.

Collegamenti esterni

• La patata Aminca sul database dell'European cultivated potato, su europotato.org.