Apéricube

Apéricubes è un marchio francese di una serie di formaggi industriali prodotti e distribuiti dal gruppo Bel con il marchio La mucca che ride.

Dotati di una confezione particolare di forma cubica, sono composti da pasta molle e sono destinati principalmente, come suggerisce il loro nome, al consumo come aperitivo.

Storia

La creazione dei primi piccoli cubetti di formaggio fuso, ciascuno avvolto in alluminio, risale al 1960. Già a partire dai primi anni della loro diffusione, sono stati pubblicizzati con il seguente slogan: "La Vache qui rit: Apéritif Cocktail" (in italiano, "la mucca che ride: Aperitivo Cocktail").

Il loro nome cambia una prima volta nel 1971 in "Apérit-cube", poi una seconda volta nel 1976 con quello attuale: "Apéricubes"^[1].

A partire dal 1994, l'interno di ogni singola confezione di Apéricubes, contiene delle domande tratte dal famoso gioco da tavolo Trivial Pursuit^[2].

In altri paesi e in particolare in Giappone, sono noti con il nome di "Belcube", con riferimento al nome della casa produttrice la "Bel".

Composizione

La preparazione comprende i seguenti ingredienti: burro, latte in polvere e diversi tipi di formaggi, tra cui: cheddar, gouda, edam, emmental e Comté, tutti privi della loro crosta.

Questi ingredienti vengono prima aromatizzati e poi sciolti. Dopo questa fase, la miscela ottenuta viene confezionata in singole porzioni cubiche^[3] dalle dimensioni di 1,7 cm.

Aromi

Aromi usati

Il marchio degli "Apéricubes" ha rilasciato, nel corso degli anni, diverse versioni ciascuna caratterizzata da una combinazione d'ingredienti diversa.

Nel 2009, possiamo trovare quanto segue:

Natura
Cocktail
- Prosciutto
- Paprica
- Oliva
- Gorgonzola
Piccole Ricette Meridionali
- Aglio ed erbe
- Blu e noci
- Pomodori Provenzali
- Formaggio di capra e rosmarino
Profumo mediterraneo
- Aneto Di Cetriolo
- Verdure al sole
- Formaggio di capra e rosmarino
Rete del pescatore
- Granchio
- Gamberetto
- Salmone all'aneto
- Sapore di capesante in padella
Cesto della campagna
- Prosciutto
- Pomodoro
- Blu
Tonico
- Prosciutto
- Oliva
- Salmone
- Capra
Long drink
- Cipolla Fondente
- Pepe verde
- Pomodoro
- Prosciutto

A partire dal 2013, a seguito di una votazione avvenuta nella pagina ufficiale di Facebook del marchio, è stato aggiunto il seguente assortimento:

Il meglio dei sapori
- Emmental gratinato
- Pollo alla griglia
- Pizza
- Aglio ed erbe
Edizione da Collezione (2014)
- Salmone affumicato
- Noce fig
- Blu
- Tartufo
Edizione limitata "Il sapore della festa" (2016)
- Tartufo
- Miele di capra
- Salmone
- Blu Noce
Edizione limitata "Il gusto della festa" (2018)
- Miele di capra
- Prosciutto crudo
- Blu Noce
- Aragosta

Note

^ (FR) Catherine Jarrige, Quando il cubo offre una cura alla gioventù!, su prodimarques.itnetwork.fr. URL consultato il 1º dicembre 2020 (archiviato dall'url originale il 16 agosto 2016).
^ Carta d'identità Apéricube, su bel-tchizbox.com., su groupe-bel.com, consultato il 8 novembre 2012
^ Copia archiviata, su apericube.fr. URL consultato il 17 febbraio 2020 (archiviato dall'url originale l'11 agosto 2011).

Collegamenti esterni

Sito ufficiale, su apericube.fr.

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[1] (FR) Catherine Jarrige, Quando il cubo offre una cura alla gioventù!, su prodimarques.itnetwork.fr. URL consultato il 1º dicembre 2020 (archiviato dall'url originale il 16 agosto 2016).

[2] Carta d'identità Apéricube, su bel-tchizbox.com., su groupe-bel.com, consultato il 8 novembre 2012

[3] Copia archiviata, su apericube.fr. URL consultato il 17 febbraio 2020 (archiviato dall'url originale l'11 agosto 2011).

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