Apo-beta-carotenoide-14',13'-diossigenasi
enzima
La apo-beta-carotenoide-14',13'-diossigenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
| apo-beta-carotenoide-14',13'-diossigenasi | |
|---|---|
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| Numero EC | 1.13.12.12 |
| Classe | Ossidoreduttasi |
| Nome sistematico | |
| 8′-apo-β-carotenolo:O2 ossidoreduttasi | |
| Banche dati | BRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum) |
| Fonte: IUBMB | |
- 8′-apo-β-carotenolo + O2 ⇄ 14′-apo-β-carotenale + H2O
Si tratta di un enzima tiolo-dipendente. A differenza della beta-carotene 15,15'-monoossigenasi (numero EC 1.14.99.36[1]), esso non è attivo con il β-carotene. Probabilmente nella reazione viene prodotto anche 2-metil-6-ossoepta-2,4-dienale.
Note
modifica- ^ (EN) 1.14.99.36, in ExplorEnz — The Enzyme Database, IUBMB.
Bibliografia
modifica- Dmitrovskii, A.A., Gessler, N.N., Gomboeva, S.B., Ershov, Yu.V. and Bykhovsky, V.Ya., Enzymatic oxidation of β-apo-8′-carotenol to β-apo-14′-carotenal by an enzyme different from β-carotene-15,15′-dioxygenase, in Biochemistry (Moscow), vol. 62, 1997, pp. 787–792, Entrez PubMed 9331970.
