Barracuda (cocktail)
cocktail a base di prosecco
Il Barracuda è un cocktail a base di rum ambrato, Liquore Galliano e Prosecco. È stato un cocktail ufficiale IBA dal 2011 [2] al 2024[1].
| Barracuda | |
|---|---|
 | |
| Nazione |  Italia
|
| Periodo | Anni 1960 |
| Ideatore | Benito Cuppari |
| Bicchiere | Coppa Margarita |
| Base primaria | Rum |
| Tecnica di miscelazione | Shakerato |
| Capacità | Short drink |
| Momento del consumo | Pre-dinner |
| Classe | French-italian |
| Stile | Sparkling |
| Cocktail ufficiale IBA | |
| Inclusione | 2011 |
| Estromissione | 2024[1] |
Storia
modificaIl cocktail è stato ideato alla fine degli anni 1960 dal genovese Benito Cuppari, all'epoca capo bartender della nave Michelangelo, in occasione di una competizione vinta a St. Vincent, negli Stati Uniti.[3]
Composizione
modificaIngredienti
modifica- 4,5 cl di rum ambrato
- 1,5 cl di Galliano
- 6 cl di succo d'ananas
- Gocce di succo di lime fresco
- Top di Prosecco
Preparazione
modificaRaffreddare la coppa Margarita con del ghiaccio, nel frattempo riempire di ghiaccio lo shaker e versare al suo interno il rum, il Galliano, il succo d'ananas e il succo di lime. Shakerare il tutto, quindi versare nel bicchiere dopo aver tolto il ghiaccio. Colmare con il Prosecco.
Note
modifica- ^ a b IBA Official Cocktails (2024), su aibmproject.it. URL consultato il 12 agosto 2024.
- ^ (EN) Barracuda, su iba-world.com, International Bartenders Association.
- ^ Barracuda, su aibmproject.it, Associazione Italiana Bartender & Mixologist. URL consultato il 15 settembre 2018.
Collegamenti esterni
modifica- (EN) Barracuda, su iba-world.com.
