Bianco dell'Empolese

vino DOC toscano

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Il Bianco dell'Empolese è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Firenze.

Bianco dell'Empolese
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	120 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	10,0%
Titolo alcolometrico minimo del vino	10,5%
Estratto secco netto minimo	15,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	18/04/1989
Gazzetta Ufficiale del	02/11/1989, n 256
Vitigni con cui è consentito produrlo
Trebbiano Toscano: 80.0% - 100.0% -
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Caratteristiche organolettiche

colore: giallo chiaro tendente al paglierino.
odore: caratteristico.
sapore: secco, armonico, fresco, delicato.

Storia

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Abbinamenti consigliati

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Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

nessun dato disponibile

Collegamenti esterni

(EN) Bianco dell'Empolese, su eAmbrosia, Commissione europea.
Bianco dell’Empolese DOP, su Qualigeo.eu, Fondazione Qualivita.
Bianco dell'Empolese DOP, in Dizionario dei prodotti DOP e IGP, Istituto dell'Enciclopedia Italiana, 2018.

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