Bolón de verde
Il bolón de verde è un piatto tipico dell'Ecuador. Consiste in polpette realizzate con un impasto di Plátano e formaggio. Nel Paese questa è una tra le ricette più note con il platano.[1]
| Bolón de verde | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Ecuador
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| Diffusione | nazionale |
| Dettagli | |
| Categoria | piatto unico |
| Ingredienti principali |
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Realizzazione
modificaIl piatto viene preparato bollendo le banane o il platani in acqua zuccherata per circa quaranta minuti e, successivamente, una volta sbucciati tali frutti, vengono ottenute delle polpette a cui viene aggiunto il formaggio. La preparazione viene terminata con la cottura delle polpette in forno oppure fritte in olio d'oliva.[1]
Note
modifica- ^ a b Polpettine di banane ripiene di formaggio, su magazine.lorenzovinci.it. URL consultato il 30 marzo 2021.
