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Valter Longo

Valter Longo (Genova, 1967) è un biologo italiano naturalizzato statunitense. È noto per i suoi studi sul ruolo del digiuno e dei geni di risposta ai nutrienti nella protezione cellulare, nell'invecchiamento e nelle malattie e per aver proposto che la longevità sia regolata da geni e meccanismi simili in molti eucarioti[1]. Longo è Professore di Gerontologia e Scienze Biologiche e Direttore del Longevity Institute presso la School of Gerontology dell'Università della California Meridionale a Los Angeles, uno dei principali centri mondiali dedicati all'insegnamento e alla ricerca sull'invecchiamento[2].

Biografia

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Valter Longo è nato a Genova, Italia, da genitori calabresi[3]. Durante l'adolescenza si è trasferito a Chicago, negli Stati Uniti, per perseguire il sogno di diventare un chitarrista rock professionista, vivendo presso alcuni parenti. In quel periodo, notò che i suoi familiari negli Stati Uniti, seguendo diete ricche di grassi, carne e zuccheri, soffrivano di malattie cardiovascolari, che invece erano rare nella sua famiglia in Italia.[4]

Per finanziare i suoi studi universitari, si arruolò nella United States Army Reserve e partecipò all'addestramento reclute a Fort Knox.[4] Successivamente, si iscrisse al College of Music dell'Università del North Texas, rinomato per il programma di jazz, dove studiò sotto la guida di Dan Haerle e Jack Petersen.[4] Tuttavia, durante questo percorso, decise di cambiare ambito e dedicarsi alla nutrizione e alla longevità, ispirato dalle sue osservazioni familiari e dall'esperienza militare.[4][5] Nel 1992 conseguì la laurea in Biochimica presso l'Università del North Texas.

Sempre nel 1992, entrò nel laboratorio di Roy Walford, pioniere della ricerca sulla "restrizione calorica", presso il Dipartimento di Patologia dell'UCLA, dove si concentrò sullo studio della restrizione calorica e del suo effetto sull'invecchiamento del sistema immunitario. Nel 1994 si trasferì al Dipartimento di Biochimica, dove completò un dottorato di ricerca in Biochimica nel 1997, studiando enzimi antiossidanti e geni anti-invecchiamento con Joan Valentine presso la UCLA. Nel 2000 completò la sua formazione post-dottorato in neurobiologia dell'Alzheimer con Caleb Finch presso la University of Southern California.[6]

Carriera

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Dal 2000, Valter Longo è membro della facoltà della USC Davis School of Gerontology e dell'Ethel Percy Andrus Gerontology Center. È co-fondatore del programma di dottorato in Biologia dell'invecchiamento/Geroscienze presso la USC e dirige il Longevity Institute della USC.[7]

Insieme a Maria Henke, ha fondato il primo programma nazionale di dietisti registrati focalizzato sulla longevità e ha avviato il primo programma di studio all'estero della USC Davis School of Gerontology: un corso estivo in Italia dedicato alla nutrizione e alla genetica dell'invecchiamento.[8]

Longo è riconosciuto a livello internazionale come uno dei principali esperti nel campo della longevità e delle malattie legate all'invecchiamento. Tra i suoi risultati scientifici più significativi figura l'estensione della vita di un organismo semplice di dieci volte grazie a una combinazione di digiuno e mutazioni genetiche. Inoltre, ha scoperto una delle vie molecolari fondamentali nella ricerca sulla longevità, il percorso Tor (target della rapamicina) - S6 Kinase, e ha identificato negli esseri umani una mutazione equivalente associata alla protezione da cancro, diabete, declino cognitivo e danni cardiovascolari.[9]

Il suo laboratorio ha successivamente ideato e sviluppato la dieta mima-digiuno, pubblicandone gli effetti sull'attivazione, riprogrammazione e rigenerazione delle cellule staminali multi-sistema.[10] Questa ricerca ha dato origine a oltre 30 studi clinici dedicati alla longevità e alle malattie legate all'età. Alcuni di questi studi hanno dimostrato che i cicli di dieta mima-digiuno possono ridurre l'età biologica, favorire la regressione del diabete e aumentare la sopravvivenza nei pazienti oncologici.[11]

Il professor Longo ha ricevuto il Nathan Shock Lecture Award dal National Institute on Aging (NIA/NIH) nel 2010, il Vincent Cristofalo 'Rising Star' Award for Research on Ageing nel 2013, il Glenn Award for Research in the Biology of Aging nel 2016 e il riconoscimento come Highly Cited Researcher - Highly Cited Award Recipient con un H-index di 71 nel 2021, 2022, 2023.[12][13]

Il suo libro, La dieta della longevità, è un bestseller internazionale, tradotto in 24 lingue e venduto in 39[14]. Nel 2018, la rivista TIME lo ha inserito tra le 50 persone più influenti nel settore sanitario[15].

TV e documentari

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Nel 2011 è stato descritto nel programma Through the Wormhole con Morgan Freeman per la sua ricerca sulla longevità[16]. Nel 2012 ha discusso il suo studio sul digiuno con Michael Mosley in un episodio della serie documentaristica della BBC Horizon intitolato Eat, Fast, and Live Longer[17].

Le sue apparizioni e interviste in documentari e serie TV includono il film Science of Fasting (2012), la serie Horizon della BBC (2012, un episodio), il documentario Fasting (2017), la serie Goop Lab con Gwyneth Paltrow (2020, un episodio), la serie Down to Earth with Zac Efron con Zac Efron e Darin Olien (2020, un episodio) e il documentario Cancer Evolution (2023)[18].

I libri del Dr. Longo hanno ispirato i documentari Fasting e The Longevity Revolution, narrati da Edward Norton e diretti dal candidato all'Oscar Barry Alexander Brown[19].

Dieta della longevità

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Valter Longo, nel contesto della longevità, promuove una dieta prevalentemente a base vegetale, che include anche il consumo moderato di pesce[20]. Consiglia inoltre di adottare un regime alimentare con finestre temporali ristrette, suggerendo di consumare i pasti in un arco giornaliero di 11-12 ore[21].

Uno dei principali focus della sua ricerca è la dieta mima-digiuno (FMD). un programma alimentare che simula gli effetti del digiuno periodico o del digiuno idrico. [22] Questa dieta è caratterizzata da un basso apporto calorico, un contenuto proteico moderato di carboidrati e un'elevata quantità di grassi di origine vegetale. La durata tipica della dieta mima-digiuno è di cinque giorni e il suo obiettivo è fornire al corpo il minimo nutrimento necessario, inducendo comunque i benefici metabolici e rigenerativi del digiuno periodico.[23]

Programma Mima-Digiuno

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Il programma Mima-Digiuno è un regime alimentare della durata di cinque giorni, basato su un piano nutrizionale specifico che utilizza ingredienti naturali e salutari. È progettato per simulare i benefici del digiuno, fornendo comunque una quantità minima di nutrienti e calorie.[24] Questo approccio "inganna" il corpo, facendogli credere di essere in uno stato di digiuno, ma consentendo l'assunzione di una piccola quantità di cibo. In questo modo, è possibile ottenere i benefici associati al digiuno, riducendo al minimo le difficoltà come la sensazione di fame.[25]

Il programma si fonda su decenni di ricerca scientifica ed è attualmente oggetto di numerosi studi clinici e sperimentazioni su varie condizioni di salute[26] È stato sviluppato presso l'Università della California Meridionale dal professor Valter Longo e dal suo team, basandosi su solide evidenze scientifiche e test clinici.[27]

Poiché il digiuno non è adatto a tutti, è fondamentale consultare un medico o un nutrizionista prima di intraprendere qualsiasi programma di digiuno o regime simile.[28]

Azienda e Filantropia

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Valter Longo ha fondato la società tecnologica L-Nutra e sviluppato la dieta mima-digiuno. Egli destina il 100% dei compensi derivanti dalle consulenze per L-Nutra e delle royalty dei suoi libri a iniziative benefiche.[29] Inoltre, si impegna a donare almeno il 95% delle sue azioni di L-Nutra in beneficenza, mentre il restante 5% potrà essere destinato a donazioni o investito in aziende socialmente responsabili focalizzate sulla promozione di una longevità sana. Le azioni ottenute da tali investimenti saranno anch'esse devolute in beneficenza. [30]

Fondazione Valter Longo e Fondazione Create Cures

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Valter Longo è il fondatore delle organizzazioni non-profit Create Cures Foundation negli Stati Uniti e Fondazione Valter Longo in Italia, ntrambe le organizzazioni sono dedicate a promuovere l'educazione a stili di vita sani per bambini e adulti, offrendo assistenza nutrizionale gratuita per ottimizzare la longevità a coloro che non possono permettersi i trattamenti.[31][32] Oltre a promuovere la solidarietà sociale, le fondazioni supportano iniziative di assistenza sanitaria, ricerca scientifica e formazione professionale in ambiti scientifici e clinici rilevanti. La missione principale è aiutare tutti a vivere una vita lunga e sana.

Per perseguire questa missione, Longo ha ideato il Festival della Nutrizione e Longevità, organizzato in Italia e negli Stati Uniti. Questi eventi mirano a sensibilizzare il pubblico sull'importanza di una nutrizione equilibrata e della longevità, promuovendo uno stile di vita sano. I festival includono workshop, masterclass, spettacoli educativi e culinari, oltre ad attività sportive e artistiche pensate per tutte le età.[33]

Istituto Europeo della Longevità

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L'Istituto Europeo della Longevità® è stato istituito dalla Fondazione Valter Longo con l'obiettivo di creare un centro dedicato all'insegnamento, all'assistenza clinica e alla ricerca sulla longevità e sulle malattie legate all'invecchiamento.[34] Questo istituto, che integra una dimensione educativa, di ricerca e clinica, condivide la missione delle fondazioni di Valter Longo: aiutare le persone a vivere una vita lunga e sana attraverso un approccio basato su evidenze scientifiche e cliniche. L'istituto rappresenta un punto di riferimento per promuovere stili di vita sani e per fornire supporto a chi desidera migliorare la propria salute e longevità.[35]

Premi e riconoscimenti

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Pubblicazioni selezionate

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  • Bibliografia di Valter Longo presso la National Library of Medicine [37]
  • [38] Disponibile in 24 lingue tra cui italiano, spagnolo, francese, tedesco, russo, portoghese, cinese.
  • Cancro a digiuno (Il cancro a digiuno). Di prossima uscita in inglese il 4 febbraio 2025 Disponibile in italiano, spagnolo e portoghese
  • La longevità inizia nell'infanzia (La longevità inizia da bambini). Di prossima uscita in inglese. Disponibile in italiano, tedesco, francese, spagnolo e rumeno.
  • Alla tavola della longevità. Disponibile in inglese presso la Fondazione Valter Longo.

Note

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  1. ^ USC Longevity Institute, su longevityinstitute.usc.edu, USC. URL consultato il 21 marzo 2012 (archiviato dall'url originale il 21 agosto 2016).
  2. ^ Faculty Profile: Valter Longo, su usc.edu, USC Davis School of Gerontology. URL consultato il 21 marzo 2012 (archiviato dall'url originale il 26 maggio 2012).
  3. ^ Longo, Valter, durante il XII Premio Simpatia della Calabria, Reggio Calabria, 4 settembre 2018
  4. ^ a b c d Valter Longo, From Ligurian to Chicagoan, in La dieta della longevità, Penguin Random House, 2016, ISBN 9781743772751. URL consultato il 25 giugno 2019 (archiviato dall'url originale il 15 marzo 2023).
  5. ^ Faculty Profile: Valter Longo, su usc.edu, USC Davis School of Gerontology. URL consultato il 21 marzo 2012 (archiviato dall'url originale il 26 maggio 2012).
  6. ^ Nathan W. Shock Memorial Lecture Award Winners, su grc.nia.nih.gov, National Institute on Aging. URL consultato il 21 marzo 2012 (archiviato dall'url originale il 22 novembre 2014).
  7. ^ USC Longevity Institute, su longevityinstitute.usc.edu, USC. URL consultato il 21 marzo 2012 (archiviato dall'url originale il 21 agosto 2016).
  8. ^ Jonathan Riggs, Gerontology and Genoa's Lifestyle, su uscnews.usc.edu, USC News. URL consultato il 21 marzo 2012 (archiviato dall'url originale il 2 aprile 2012).
  9. ^ Can Different Forms of Fasting Make You Healthier?, Wall Street Journal, 11 aprile 2017. URL consultato il 27 novembre 2023.
  10. ^ Scientifically-designed fasting diet lowers risks for major diseases, su sciencedaily.com, ScienceDaily, 16 febbraio 2017. URL consultato il 27 novembre 2023.
  11. ^ USC in the News, su usc.edu, USC Media and Public Relations. URL consultato il 21 marzo 2012 (archiviato dall'url originale il 26 agosto 2011).
  12. ^ Nathan W. Shock Memorial Lecture Award Winners, su grc.nia.nih.gov, National Institute on Aging. URL consultato il 21 marzo 2012 (archiviato dall'url originale il 22 novembre 2014).
  13. ^ Valter Longo Receives Glenn Award for Research in the Biology of Aging, su gero.usc.edu, USC Davis School of Gerontology. URL consultato il 27 novembre 2023.
  14. ^ The Longevity Diet by Valter Longo, su penguinrandomhouse.com, Penguin Random House. URL consultato il 27 novembre 2023.
  15. ^ 50 Most Influential People in Health Care 2018, su time.com, TIME. URL consultato il 27 novembre 2023.
  16. ^ USC in the News, su usc.edu, USC Media and Public Relations. URL consultato il 21 marzo 2012 (archiviato dall'url originale il 26 agosto 2011).
  17. ^ Eat, Fast, and Live Longer, su films.com, Films Media Group. URL consultato il 27 novembre 2023.
  18. ^ Goop Lab with Gwyneth Paltrow, su netflix.com, Netflix. URL consultato il 27 novembre 2023.
  19. ^ Fasting - Documentary Film, su amazon.com. URL consultato il 27 novembre 2023.
  20. ^ Plant-based diet, a little protein and enough exercise lead to long life, USC professor says, su abc7.com, ABC News, 21 febbraio 2018. URL consultato il 27 novembre 2023.
  21. ^ New Article Outlines the Characteristics of a Longevity Diet, su gero.usc.edu, USC Davis School of Gerontology. URL consultato il 27 novembre 2023.
  22. ^ Can Different Forms of Fasting Make You Healthier?, Wall Street Journal, 11 aprile 2017. URL consultato il 27 novembre 2023.
  23. ^ Scientifically-designed fasting diet lowers risks for major diseases, su sciencedaily.com, ScienceDaily, 16 febbraio 2017. URL consultato il 27 novembre 2023.
  24. ^ What is the Fasting Mimicking Diet?, su health.usnews.com, US News. URL consultato il 27 novembre 2023.
  25. ^ Fasting Mimicking Diet Could Fight Disease, Increase Longevity: 9 New Questions for Dr. Longo, su bluezones.com, Blue Zones. URL consultato il 27 novembre 2023.
  26. ^ A periodic diet that mimics fasting promotes multi-system regeneration, enhanced cognitive performance, and healthspan, su nature.com, Nature Medicine, giugno 2015. URL consultato il 27 novembre 2023.
  27. ^ Faculty Profile: Valter Longo, su gero.usc.edu, USC Davis School of Gerontology. URL consultato il 27 novembre 2023.
  28. ^ What You Need to Know About Fasting, su webmd.com, WebMD. URL consultato il 27 novembre 2023.
  29. ^ What is the Fasting Mimicking Diet?, su health.usnews.com, US News. URL consultato il 27 novembre 2023.
  30. ^ Fasting Mimicking Diet Could Fight Disease, Increase Longevity: 9 New Questions for Dr. Longo, su bluezones.com, Blue Zones. URL consultato il 27 novembre 2023.
  31. ^ Create Cures Foundation, su createcures.org, Create Cures. URL consultato il 27 novembre 2023.
  32. ^ Valter Longo Foundation, su fondazionevalterlongo.org, Fondazione Valter Longo. URL consultato il 27 novembre 2023.
  33. ^ Nutrition & Longevity Festival, su nutritionlongevityfestival.com, Nutrition Longevity Festival. URL consultato il 27 novembre 2023.
  34. ^ European Longevity Institute, su fondazionevalterlongo.org, Fondazione Valter Longo. URL consultato il 27 novembre 2023.
  35. ^ European Longevity Institute, su europeanlongevityinstitute.org, European Longevity Institute. URL consultato il 27 novembre 2023.
  36. ^ Nathan W. Shock Memorial Lecture Award Winners, su grc.nia.nih.gov, National Institute on Aging. URL consultato il 21 marzo 2012 (archiviato dall'url originale il 22 novembre 2014).
  37. ^ vol. 3, DOI:10.1038/s42255-021-00469-6, PMID 34650272, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=Longo,+Valter%5BAuthor%5D.
  38. ^ Penguin Random House, https://www.penguinrandomhouse.com/books/564866/the-longevity-diet-by-valter-longo-phd/. URL consultato il 27 novembre 2020.

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