Breganze Pinot nero

Breganze
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	120 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	10,5%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	11,0%
Estratto secco; netto minimo	18,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	18/07/1969
Gazzetta Ufficiale del	04/09/1969,; n 225
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Pinot nero: 85.0% - 100.0%;
	[senza fonte]

Il Breganze Pinot nero è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Vicenza.

Caratteristiche organolettiche

colore: rosso rubino con sfumature color mattone.
odore: profumo delicato.
sapore: asciutto, sapido, con retrogusto amarognolo, con o senza persistenza gradevole di legno

Può essere abbinato con carni di maiale.

Provincia, stagione, volume in ettolitri

Vicenza (1990/91) 706,42
Vicenza (1991/92) 858,87
Vicenza (1992/93) 1136,55
Vicenza (1993/94) 1395,19
Vicenza (1994/95) 1412,85
Vicenza (1995/96) 1384,39
Vicenza (1996/97) 1688,49

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