Caempferolo 4'-O-metiltransferasi
enzima
La caempferolo 4'-O-metiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione:
| caempferolo 4'-O-metiltransferasi | |
|---|---|
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| Numero EC | 2.1.1.155 |
| Classe | Transferasi |
| Nome sistematico | |
| S-adenosil-L-metionina:caempferolo 4'-O-metiltransferasi | |
| Altri nomi | |
| S-adenosil-L-metionina:flavonoide 4'-O-metiltransferasi; F 4'-OMT | |
| Banche dati | BRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum) |
| Fonte: IUBMB | |
- S-adenosil-L-metionina + caempferolo ⇄ S-adenosil-L-omocisteina + caempferide
L'enzima agisce sul gruppo idrossilico nella posizione 4' di alcuni flavoni, flavanoni ed isoflavoni. Il caempferolo, l'apigenina ed il caempferolo triglicoside sono substrati, come lo è la genisteina, che però reagisce più lentamente.
Composti con un gruppo idrossilico alle posizioni 3' e 4', come la quercetina ed eriodictiolo, non sono substrati. L'enzima è simile alla apigenina 4'-O-metiltransferasi (numero EC 2.1.1.75[1]) ed alla 3,7-dimetilquercetina 4'-O-metiltransferasi (numero EC 2.1.1.83[2]).
Note
modificaBibliografia
modifica- Curir, P., Lanzotti, V., Dolci, M., Dolci, P., Pasini, C. and Tollin, G., Purification and properties of a new S-adenosyl-L-methionine:flavonoid 4′-O-methyltransferase from carnation (Dianthus caryophyllus L.), in Eur. J. Biochem., vol. 270, 2003, pp. 3422–3431, Entrez PubMed 12899699.
