Capalbio Vin Santo

vino DOC toscano

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Il Capalbio Vin Santo è una varietà di vino Capalbio prodotto nell'area meridionale della provincia di Grosseto, nei territori comunali di Capalbio, Manciano, Magliano in Toscana e Orbetello.

Capalbio Vin Santo
Dettagli
Stato	Italia
Titolo alcolometrico minimo del vino	>16,0%
Riconoscimento
Tipo	DOC
Vitigni con cui è consentito produrlo
Trebbiano Toscano: >50.0%
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Invecchiamento

Il disciplinare prevede un obbligo di invecchiamento di 3 anni (2 dei quali in caratelli).

Caratteristiche organolettiche

colore: ambrato, più o meno intenso
odore: etereo, intenso, caratteristico
sapore: armonico, vellutato, molto rotondo se amabile

Storia

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Abbinamenti consigliati

cantuccini
cavallucci, panforte
pasticceria secca in generale

Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

Portale Alcolici

Portale Maremma

Portale Provincia di Grosseto

Portale Toscana

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