Casteller superiore

Casteller
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	160 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	11,0%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	11,5%
Estratto secco; netto minimo	20,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	03/05/1974
Gazzetta Ufficiale del	03/10/1974,; n 257
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Lambrusco a Foglia Frastagliata, massimo 60.0%; Schiava grossa e/o Schiava gentile, minimo 30%;; Merlot, Lagrein, Teroldego anche congiuntamente, massimo 20%.;
	[senza fonte]

Casteller superiore era una tipologia (abrogata nelle successive modifiche del disciplinare) del vino DOC "Casteller".

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