Esino bianco
vino DOC marchigiano
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L'Esino bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Ancona e Macerata.
| Esino | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 150 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
| Estratto secco netto minimo | 14,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 11/09/1995 |
| Gazzetta Ufficiale del | 04/10/1995, n 232 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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| [senza fonte] | |
Caratteristiche organolettiche
modifica- colore: paglierino tenue
- odore: caratteristico intenso
- sapore: asciutto
Storia
modificaAbbinamenti consigliati
modificaProduzione
modificaProvincia, stagione, volume in ettolitri
- Ancona (1995/96) 1046,05
- Ancona (1996/97) 6416,05
- Macerata (1995/96) 432,39
- Macerata (1996/97) 1364,58
