Favarol
La Favarol è una cultivar di olivo originaria e tipica del Veneto.
| Favarol | |
|---|---|
| Sinonimi | Favar, Perlarol |
| Regione | Veneto |
| Caratteri botanici e agronomici | |
| Attitudine | olio |
| Portamento | poco assurgente |
| Autofertilità | no |
| Caratteristiche dei frutti | |
| Peso medio | 1,5-1,9 grammi |
| Forma | ovoidale |
| Simmetria | leggermente asimmetrico |
| Colore a maturazione | nero violaceo |
| Epicarpo | pruinoso, con numerose lenticelle piccole e grandi |
| Resistenza | |
| Alla mosca | medio bassa |
| All'occhio di pavone | media |
| Alla rogna | medio alta |
| Alla Tignola | medio bassa |
| Al freddo | medio alta |
| Alla siccità | medio bassa |
Caratteristiche
modificaGeneralità
modificaPianta caratterizzata da vigoria media con chioma espansa e mediamente folta; i rami fruttiferi sono penduli. L'invaiatura avviene gradualmente tra metà settembre e metà novembre. È diffusa negli oliveti della zona veronese.
Fiori e frutti
modificaLa drupa presenta le seguenti caratteristiche: con diametro massimo posto centralmente, con apice subconico e base rastremata; cavità peduncolare: piccola, profonda, circolare.
Produzione e olio
modificaPianta caratterizzata da produttività buona ma alternante, viene prevalentemente utilizzata per la produzione di olio (di cui ha un buon contenuto). La raccolta viene praticata a mano, in modo da eliminare i frutti danneggiati, o agitando direttamente i frutti sulla pianta tramite pettini.
