Herman Tarnower

Herman Tarnower (New York City, 18 marzo 1910 – New York City, 10 marzo 1980) è stato un cardiologo e fisiologo statunitense, maggiormente noto come ideatore della dieta Scarsdale.

Biografia

Figlio di immigrati ebrei provenienti dalla Polonia, si laureò all'Università di Syracuse e tra il 1936 e il 1937 viaggiò all'estero grazie a una borsa di studio dell'Accademia di Medicina di New York.^[1]^[2] Dopo la seconda guerra mondiale, fu uno dei due medici inviati dal governo americano per studiare le conseguenze delle radiazioni nucleari sui sopravvissuti a Hiroshima e Nagasaki.^[2] Fondatore e capo-staff del Centro Medico di Scarsdale, fu professore di medicina presso il New York Medical College dal 1975 fino alla sua morte.^[2]

Ideò la dieta Scarsdale per la sua cerchia di pazienti, e in seguito al passaparola e ad un articolo sul New York Times attirò l'attenzione dell'editore Oscar Dystel, che lo contattò e lo convinse a metterla per iscritto con l'aiuto del saggista Samm Sinclair Baker, già autore della popolare serie di libri del Dr. Stillman.^[2]^[3] Il libro scritto dai due fu un best seller, vendendo oltre cinque milioni di copie e restando nella classifica dei bestseller del New York Times per 49 settimane.^[3] Inoltre contribuì a diffondere e ispirare altre diete a basso contenuto di carboidrati.^[2]

Morì per mano dell'amante di lunga data Jean Harris. Il caso e il successivo processo, data la notorietà del personaggio e le circostanze del delitto (che la Harris dichiarò essere accidentale), furono seguiti da stampa e media in modo capillare.^[2]^[4] Il caso ha inoltre ispirato due film, The People vs. Jean Harris e Mrs. Harris, in cui Tarnower è impersonato rispettivamente da Martin Balsam e Ben Kingsley.^[5]

Note

^ John Arthur Garraty e Mark Christopher Carnes, Tarnower, Herman, in American National Biography, Volume 21, Oxford University Press, 1999, ISBN 978-0-19-512800-0.
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f Marjolijn Bijlefeld e Sharon K. Zoumbaris, Tarnower, Herman, in Encyclopedia of Diet Fads: Understanding Science and Society, 2nd Edition, ABC-CLIO, 2014, ISBN 978-1-61069-760-6.
^ ^a ^b Sander L. Gilman, Tarnower, Herman, in Diets and Dieting: A Cultural Encyclopedia, Routledge, 2008, ISBN 978-1-135-87068-3.
^ (EN) George C. Kohn, Harris-Tarnower Affair, in The New Encyclopedia of American Scandal, Infobase Publishing, 2001, ISBN 978-1-4381-3022-4.
^ Vickie Jensen, Jean Harris, in Women Criminals: An Encyclopedia of People and Issues, ABC-CLIO, 2012, ISBN 978-0-313-33713-0.

Bibliografia

Shana Alexander, Very Much a Lady: The Untold Story of Jean Harris and Dr. Herman Tarnower, Simon and Schuster, 2006, ISBN 978-1-4165-2725-1.

Collegamenti esterni

(EN) Herman Tarnower, su IMDb, IMDb.com.

Controllo di autorità	VIAF (EN) 44874775 · ISNI (EN) 0000 0000 7357 6626 · LCCN (EN) n78069364 · BNE (ES) XX1115943 (data) · J9U (EN, HE) 987007273543205171

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[abe-1] John Arthur Garraty e Mark Christopher Carnes, Tarnower, Herman, in American National Biography, Volume 21, Oxford University Press, 1999, ISBN 978-0-19-512800-0.

[bio-2] ^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f Marjolijn Bijlefeld e Sharon K. Zoumbaris, Tarnower, Herman, in Encyclopedia of Diet Fads: Understanding Science and Society, 2nd Edition, ABC-CLIO, 2014, ISBN 978-1-61069-760-6.

[rout-3] Sander L. Gilman, Tarnower, Herman, in Diets and Dieting: A Cultural Encyclopedia, Routledge, 2008, ISBN 978-1-135-87068-3.

[4] (EN) George C. Kohn, Harris-Tarnower Affair, in The New Encyclopedia of American Scandal, Infobase Publishing, 2001, ISBN 978-1-4381-3022-4.

[5] Vickie Jensen, Jean Harris, in Women Criminals: An Encyclopedia of People and Issues, ABC-CLIO, 2012, ISBN 978-0-313-33713-0.

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