Kalač (gastronomia)
tipo di pane bianco russo
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Il kalač (in russo калач?; in ucraino колач?, kolač) è un tipo di pane bianco ucraino, russo fatto con farina di frumento e modellato a forma di maniglia. Viene consumato durante il periodo pasquale.[1]
| Kalač | |
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| Origini | |
| Altri nomi | Kolach |
| Luoghi d'origine |  Ucraina Russia Moldavia Serbia
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| Dettagli | |
| Categoria | piatto unico |
Note
modifica- ^ (EN) Nadejda Reiily, Ukrainian Cuisine with an American Touch and Ingredients, Xilbris, 2010, p. 46.
Altri progetti
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Collegamenti esterni
modifica- Il Pane: Kolack...pane bulgaro delle feste, su ilpane.blogspot.it. URL consultato il 10 giugno 2014.
- (EN) Kolach (Ukrainian Christmas Bread), su A Bread A Day. URL consultato il 10 giugno 2014.
