Oberstküchenmeister

L' Oberstküchenmeister (detto anche maestro cuoco supremo) era l'ufficiale amministrativo incaricato della gestione delle cucine imperiali a corte. L'incarico, inizialmente funzionale, divenne successivamente soltanto onorifico.

La carica era presente anche nel Regno di Boemia e nei territori ereditari della corona asburgica.

Elenco degli Oberstküchenmeister dell'imperatore del Sacro Romano Impero

• ?–? (sicuramente prima del 1709) Joseph Ignaz von Paar (31.5.1660 – 22.12.1735)

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• ?–? Felix Ernst von Mollart
• 1870 –1885 (?) Wolfgang Kinsky (19.1.1836 Vienna – 14.12.1885 Merano)
• 1886–1897 Heinrich Wolkenstein-Trostburg (1841–1897) [5]
• 1897–? August Bellegarde (26.5.1858 Hacking – 24.2.1929 Velké Heraldice)

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• ?–? (sicuramente 1918) Karl von Rumerskirch

Oberstküchenmeister del Regno di Boemia

Dal 26 luglio 1723 la carica venne concessa come ereditaria alla famiglia dei conti Wratislav bon Mitrowicz.

• 1473 Wenzel Karl von Svárov

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• 1791 Vincenz Ignaz Wratislaw von Mitrowitz – all'incoronazione di Leopoldo II.
• 1836 Joseph Xavier Wratislaw von Mitrowitz - all'incoronazione di Ferdinando V.

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• 1858–1897 Eugen Wratislaw von Mitrowitz (17.6.1855 Krnsko – 22.6.1897 Merano)
• 1897-1918 Joseph Oswald Wratislav von Mitrowicz (21 maggio 1883 Dírná - 5 giugno 1966 Dírná)

Oberstküchenmeister delle terre ereditarie della corona asburgica

Alta Austria

Sino al 1848, la carica venne ricoperta per via ereditaria dalla famiglia dei baroni von Stiebar-Buttenheim.

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• ?-1799 Johann Christoph Anton von Stiebar-Buttenheim (m. 1799)
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Bassa Austria

Sino al 1848, la carica venne ricoperta per via ereditaria dalla famiglia dei baroni von Stiebar-Buttenheim.

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• ?-1799 Johann Christoph Anton von Stiebar-Buttenheim (m. 1799)
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Stiria

Sino al 1848, la carica venne ricoperta per via ereditaria dalla famiglia dei conti von Wurmbrand-Stuppach.

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• ?-1684 Johann Eustachius von Wurmbrand-Stuppach
• 1684-1750 Johann Joseph Wilhelm von Wurmbrand-Stuppach
• 1750-1791 Gundacker Thomas von Wurmbrand-Stuppach
• 1791-1847 Heinrich Gundackar von Wurmbrand-Stuppach
• 1847-1848 Ferdinand von Wurmbrand-Stuppach

Carinzia

Sino al 1848, la carica venne ricoperta per via ereditaria dalla famiglia dei conti von Seilern und Aspang.

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• ?-1751 Johann Friedrich von Seilern und Aspang
• 1751-1801 Christian von Seilern und Aspang
• 1801-1806 Karl von Seilern und Aspang
• 1806-1848 Joseph August von Seilern und Aspang

Carniola

Sino al 1848, la carica venne ricoperta per via ereditaria dalla famiglia dei baroni Oblak von Wolkensperg (auf Burgstall und Ziegelfeld).

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• ?-1723 Franz Johann Oblak von Wolkensperg (1663-1723)
• 1723-1764 Franz Anton Oblak von Wolkensperg (c.1700-1764)
• 1764-1803 Franz Rudolph Oblak von Wolkensperg (1725-1803)
• 1803-1832 Franz Seraphim Oblak von Wolkensperg (1758-1832)
• 1832-1848 Ferdinand Oblak von Wolkensperg (1819-1861)

Tirolo

Sino al 1848, la carica venne ricoperta per via ereditaria dalla famiglia dei conti von Welsperg.

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• ?-1723 Joseph Karl Guidobald von Welsperg (1678-1723)
• 1723-1760 Joseph Ignaz Karl Dionys von Welsperg (1702-1760)
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Gorizia e Gradisca

Sino al 1848, la carica venne ricoperta per via ereditaria dalla famiglia dei conti von Breuner.

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• ?-1673 Ferdinand Ernst von Breuner (1630-1673)
• 1673-1729 Karl Weikhard von Breunner (1666-1729)
• 1729-1777 Karl Adam Anton von Breunner (1689-1777)
• 1777-1783 Siegmund Ernst Philipp von Breunner (1729-1783)
• 1783-1827 Carl Maria Joseph von Breuner (1770-1827)
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