Orcia (vino)

L'Orcia è una DOC riservata ad alcuni vini la cui produzione è consentita nella provincia di Siena.

Orcia Disciplinare DOC
Stato	Italia
Regione	Toscana
Data decreto	14 febbraio 2000
Tipi regolamentati
Orcia Orcia rosato Orcia bianco Orcia Sangiovese Orcia Vinsanto
Fonte: Disciplinare di produzione

Zona di produzione

La zona di produzione comprende l'intero territorio dei seguenti comuni: Castiglione d'Orcia, Pienza, Radicofani, S. Giovanni d'Asso, San Quirico d'Orcia, Buonconvento, Trequanda e parte di Abbadia S. Salvatore, Chianciano, Montalcino, Sarteano, San Casciano Bagni e Torrita di Siena; tutti in provincia di Siena

Disciplinare

L'"Orcia DOC" è stato istituito con DM 14 febbraio 2000 pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 51 del 2 marzo 2000. Successivamente è stato modificato con:

• DM 22 novembre 2011 GU 294 del 19 dicembre 2011
• DM 30 novembre 2011 GU 295 del 20 dicembre 2011
• La versione in vigore è stata approvata con DM 7 marzo 2014 Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf.

Tipologie

tipologia

uvaggio
titolo alcolometrico minimo	xx,xx% vol.
acidità totale minima	xx g/l.
estratto secco minimo	xx,00 g/l
resa massima di uva per ettaro	xxx q.
resa massima di uva in vino	xx %