Sannio Falanghina spumante

Sannio Falanghina spumante
	Etichetta su bottglia di Folius, extra dry della Cantina del Taburno
Dettagli
Stato	Italia
Regione	Campania
Resa (uva/ettaro)	125 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	10,5%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	11,5%
Estratto secco; netto minimo	14,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	05/08/1997
Gazzetta Ufficiale del	02/09/1997,; n 204
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Falanghina: 85.0% - 100.0%;
	Falanghina del Sannio spumante DOC - Quattrocalici

Il Sannio Falanghina spumante, o Falanghina del Sannio spumante è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Benevento. La denominazione può essere accompagnata da una delle sottozone di produzione Guardia Sanframondi o Guardiolo, Sant’Agata dei Goti, Solopaca o Taburno.

Caratteristiche organolettiche

colore: giallo paglierino più o meno intenso
odore: caratteristico, più o meno fruttato, floreale e fragrante
sapore: secco, fresco, lievemente acidulo, a volte vivace, armonico

Storia

Abbinamenti consigliati

Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

nessun dato disponibile

Collegamenti esterni

Falanghina del Sannio spumante DOC, su Quattrocalici, Marcello Leder. URL consultato il 14 agosto 2023.

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