Somlói galuska
Il somlói galuska è un dolce al cucchiaio ungherese a base di pan di Spagna, cioccolato, crema alla vaniglia e uvetta.
| Somlói galuska | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Ungheria
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| Diffusione | Ungheria |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali |
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| Varianti | arany galuska |
Storia
modificaIl somlói galuska venne inventato negli anni 1950 nel Gundel di Budapest; fu concepito dal maître e creato dal pasticcere del ristorante. Tuttavia, dal momento che entrambi avevano precedentemente lavorato presso Casa Gerbeaud, le origini dell'alimento potrebbero essere almeno in parte rivendicate da quest'ultimo luogo.[1]
Note
modifica- ^ (HU) András Szántó, Sütemények, amelyekről rosszul tudjuk, hogy hungarikumok, in Heti Világgazdaság, 5 settembre 2011.
