Torta all'acqua
La torta all'acqua è un pan di Spagna a base di acqua, uova, farina e zucchero.
| Torta all'acqua | |
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| Origini | |
| Altri nomi | in inglese: water cake;[1] in tedesco: Wasskerkuchen[2] |
| Luogo d'origine | |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali |
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Descrizione
modificaLa torta all'acqua è un dolce leggero, dalla consistenza leggermente umida all'interno e di facilissima preparazione.[3][4] Viene spesso indicata a coloro che soffrono di intolleranze al lattosio, oltre che a chi segue una dieta vegetariana.[5] Il dolce può essere insaporito con il rum, il cacao, lo zucchero a velo, la frutta, la vaniglia e la scorza d'arancia.[3][5][6] Una fetta di torta all'acqua contiene circa 225 calorie quando viene diviso in dodici parti.[6][7][8]
Varianti
modificaLa torta all'acqua può anche essere preparata utilizzando uno stampo per ciambelle al posto di quello tradizionale per torte.[4]
Note
modifica- ^ (EN) Water Cake: No Eggs, No Milk, No Butter, No Problem, su lacucinaitaliana.com. URL consultato il 7 luglio 2022.
- ^ (DE) Wasserkuchen mit 5 Zutaten, su kochtrotz.de. URL consultato il 7 luglio 2022.
- ^ a b Minella Di Ciaccio, Dolce...Mente - Delizie vegane: antichi sapori e nuove ricette tra storia, curiosità, consigli e strofette, Minella Di Ciaccio, 2020, p. 24.
- ^ a b Torta all'acqua, su cucchiaio.it. URL consultato il 7 luglio 2022.
- ^ a b Storia e ricette della torta all'acqua, su marieclaire.it. URL consultato il 7 luglio 2022.
- ^ a b Torta all'acqua, su corriere.it. URL consultato il 7 luglio 2022.
- ^ TORTA ALL’ACQUA, su salepepe.it. URL consultato il 7 luglio 2022.
- ^ La ricetta di Benedetta Parodi della ciambella all’acqua, su ultimenotizieflash.com. URL consultato il 7 luglio 2022.
