Tuber oligospermum

Tuber oligospermum (Tul. & C. Tul.) Trappe, (1979)

Tuber oligospermum
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Ascomycota
Classe	Pezizomycetes
Ordine	Pezizales
Famiglia	Tuberaceae
Genere	Tuber
Specie	T. oligospermum
Nomenclatura binomiale
Tuber oligospermum

Descrizione della specie

Il corpo fruttifero è di colorazione biancastra che può variare fino al marroncino chiaro. La carne è marrone scuro, quasi priva di odore e con sapore forte, gradevole e dolciastro. La carne può variare dal marroncino chiaro al grigio-nerastro.

Microscopia

Aschi

70-120 μm, reca solitamente 2-3 spore fino a 4 spore, da piriformi a subglobosi, provvisti di un peduncolo corto, con parete spessa 1-3 μm.

Habitat

È un fungo non molto diffuso, fruttifica dall'autunno alla primavera, di solito in micorriza con conifere; ama climi caldi ed è tipico dei litorali marini sabbiosi.

Commestibilità

Discreto commestibile da crudo, eccellente commestibile da cotto.

Sinonimi e binomi obsoleti

• Terfezia oligosperma
• Delastreopsis oligosperma
• Lespiaultinia requieni
• Tartufo biancastro.

Etimologia

Dal greco oligos, poco, scarso e sperma, spora, seme, ovverso con poco seme.

Bibliografia

• (EN) Tuber oligospermum, in Index Fungorum, CABI Bioscience.

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Collegamenti esterni

• Fotografie , su micologia.net.