Questo sotto-template dell'infobox {{Gastronomia}} viene utilizzato per assegnare, con relativo wikilink, la categoria di appartenenza del prodotto gastronomico in oggetto (es: primo piatto, secondo piatto, contorno, ...). Il parametro relativo da compilare è |categoria= , e accetta solo valori preimpostati (si rimanda alla relativa sezione del manuale e poco più sotto), che permettono la relativa categorizzazione automatica nell'albero delle categorie di Wikipedia. Lasciando il campo vuoto o inserendo valori che non siano nella relativa tabella, il template restituisce un messaggio di errore.
I prodotti a marchio protetto (IG, IGP, DOP, STG e PAT) hanno già di loro una settorializzazione imposta dagli enti nazionali o internazionali (Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali o Comunità Europea). Per questi prodotti il relativo settore va inserito nel parametro |settore= del template, mentre il parametro |categoria= va compilato secondo la relativa tabella:
| Prodotti DOP, STG, IG e IGP
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Per il "|settore= "
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Inserire nel parametro "|categoria= "
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| Aceti (diversi dagli aceti di vino) |
condimento
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| Altri prodotti (spezie ecc.) |
condimento
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| Altri prodotti di origine animale (uova, miele, prodotti lattiero-caseari, ad eccezione del burro, ecc.) |
vari[1]
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| Carni |
vari[1]
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| Formaggi |
formaggi
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| Oli di oliva |
condimento
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| Oli essenziali |
condimento
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| Ortofrutticoli e cereali |
vari[1]
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| Pesci, molluschi, crostacei freschi |
vari[1]
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| Preparazioni di carni |
vari[1]
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| Prodotti di panetteria |
contorno o antipasto[1]
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| Prodotti PAT
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Per il "|settore= "
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Inserire nel parametro "|categoria= "
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| Bevande analcoliche, distillati e liquori |
bevanda
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| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni |
vari[1]
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| Condimenti |
condimento
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| Formaggi |
formaggio
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| Grassi (burro, margarina, oli) |
condimento
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| Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria |
contorno o antipasto
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| Piatti composti |
vari[1]
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| Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi |
vari[1]
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| Prodotti della gastronomia |
vari[1]
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| Prodotti di origine animale (miele, prodotti caseari di vario tipo escluso il burro) |
vari[1]
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| Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
vari[1]
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