Utente:BohemianRhapsody/Formaggi

Greek cheese

label	description	sottoclasse di	paese di origine	Paese	certificazione prodotto
Graviera Kritis	formaggio greco	Greek cheese mixed milk cheese	Grecia		denominazione di origine protetta
Kasseri		Greek cheese formaggio pecorino formaggio a pasta filata	Grecia		denominazione di origine protetta
Kefalotiri	Specialità gastronomica greca.	Greek cheese formaggio pecorino formaggio a pasta pressata	Grecia
manouri	formaggio di siero di latte greco	Greek cheese formaggio di siero di latte	Grecia		denominazione di origine protetta
myzīthra	tipo di formaggio di siero di latte greco	Greek cheese formaggio di siero di latte	Grecia

formaggio

label	description	sottoclasse di	paese di origine	Paese	certificazione prodotto
Aschbach magro	formaggio italiano	formaggio	Italia		prodotto agroalimentare tradizionale
Bryndza		formaggio
Caciofiore aquilano	formaggio italiano	formaggio		Italia
Fontal		formaggio formaggio italiano	Italia
Kashkaval	Formaggio balcanico	formaggio	Bulgaria Romania Serbia Turchia
Kaşar	Formaggio Turco	formaggio	Turchia
Khoa	formaggio indiano	formaggio	India
Kopanisti	Specialità gastronomica greca.	formaggio Greek cheese	Grecia
Parenica		formaggio mixed milk cheese	Slovacchia
Paški sir	Formaggio tipico dell'isola di Pago, Croazia	formaggio	Croazia
Pied-De-Vent		formaggio formaggio a pasta molle a crosta lavata	Canada
Plaisentif		formaggio formaggio italiano	Italia
Shanklish		formaggio	Siria Libano
Tilsit	formaggio tedesco, russo e svizzero	formaggio German cheese	Germania Svizzera
Toma di Gressoney	formaggio italiano	formaggio formaggio italiano	Italia	Italia
Tulum	formaggio della Turchia	formaggio	Turchia
beyaz peynir	formaggio bianco turco fatto con latte non pastorizzato	formaggio formaggio bianco	Turchia
formaggio a pasta fusa	tipo di formaggio	formaggio alimento trasformato	Svizzera
formaggio di fossa	formaggio stagionato italiano	formaggio formaggio italiano		Italia
formaggio di yak		formaggio	Nepal
formaggio svizzero	formaggio industriale statunitense	formaggio	Stati Uniti d'America
obatzda		formaggio formaggio fresco crema spalmabile	Germania	Germania	indicazione geografica protetta
Žemaitiškas kastinys	formaggio fresco spalmabile della Lituania	formaggio alimento	Lituania	Lituania

formaggio a pasta filata

label	description	sottoclasse di	paese di origine	Paese	certificazione prodotto
Casizolu	formaggio	formaggio a pasta filata formaggio italiano	Italia
Telli peynir	Formaggio turco	formaggio a pasta filata
Vastedda della Valle del Belice	formaggio italiano di pecora, a pasta filata	formaggio a pasta filata formaggio italiano	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
caciocavallo di Ciminà		formaggio a pasta filata formaggio italiano	Italia
caciocavallo silano	formaggio italiano	formaggio a pasta filata formaggio italiano	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
provola silana	prodotto tipico calabrese	formaggio a pasta filata formaggio italiano	Italia		prodotto agroalimentare tradizionale
stracciatella di bufala	formaggio italiano a pasta filata	formaggio a pasta filata formaggio italiano	Italia

formaggio britannico

label	description	sottoclasse di	paese di origine	Paese	certificazione prodotto
Bonchester cheese	Specialità gastronomica scozzese.	formaggio britannico	Regno Unito
Buxton blue		formaggio britannico formaggio a pasta erborinata formaggio vaccino	Regno Unito		denominazione di origine protetta
Derby (formaggio)		formaggio britannico	Regno Unito
Derby alla salvia	formaggio	formaggio britannico	Regno Unito	Regno Unito
Dunlop	formaggio scozzese	formaggio britannico	Scozia	Regno Unito
Swaledale cheese	Specialità gastronomica inglese.	formaggio britannico	Regno Unito		indicazione geografica protetta
Tintern		formaggio britannico	Regno Unito
Y Fenni	formaggio gallese	formaggio britannico	Regno Unito
caboc	formaggio scozzese	formaggio britannico	Regno Unito

formaggio di capra

label	description	sottoclasse di	paese di origine	Paese	certificazione prodotto
Formaggella del Luinese		formaggio di capra formaggio italiano formaggio a pasta molle	Italia		denominazione di origine protetta
Formaggio di capra di Lagundo	Formaggio caprino italiano	formaggio di capra	Italia		prodotto agroalimentare tradizionale
Halloumi	formaggio tipico di Cipro	formaggio di capra	Egitto
Sürk	Formaggio turco	formaggio di capra formaggio pecorino	Turchia
feta	formaggio tradizionale greco, a pasta semidura ma friabile, bianchissimo e piuttosto salato.	formaggio di capra mixed milk cheese formaggio pecorino Greek cheese brined cheese latticinio	Grecia		denominazione di origine protetta

formaggio francese

label	description	sottoclasse di	paese di origine	Paese	certificazione prodotto
A filetta		formaggio francese dairy cheese	Francia
Apéricube	Marchio francese	formaggio francese formaggio a pasta fusa industrial cheese	Francia
Banon		formaggio francese natural-rind soft cheese formaggio di capra formaggio fresco raw-milk cheese	Francia	Francia	appellation d'origine contrôlée denominazione di origine protetta
Beaufort	formaggio francese	formaggio francese formaggio vaccino formaggio a pasta pressata cotta farmstead cheese dairy cheese raw-milk cheese		Francia	appellation d'origine contrôlée denominazione di origine protetta
Bleu d'Auvergne	formaggio di latte vaccino a pasta erborinata prodotto nel Massiccio Centrale, in Francia	formaggio francese formaggio vaccino formaggio a pasta erborinata industrial cheese farmstead cheese dairy cheese	Francia	Francia	appellation d'origine contrôlée denominazione di origine protetta
Blu di Corsica		formaggio francese formaggio pecorino formaggio a pasta erborinata	Francia
Brin d'amour		formaggio francese formaggio pecorino dairy cheese	Francia
Cantal	formaggio francese	formaggio francese formaggio vaccino formaggio a pasta pressata cruda formaggio a pasta pressata	Francia		appellation d'origine contrôlée denominazione di origine protetta
Comté	formaggio francese	formaggio francese formaggio vaccino formaggio a pasta pressata cotta raw-milk cheese industrial cheese	Francia		appellation d'origine contrôlée denominazione di origine protetta
Crottin de Chavignol		formaggio francese formaggio di capra raw-milk cheese	Francia	Francia	appellation d'origine contrôlée denominazione di origine protetta
Emmental di Savoia	formaggio emmental francese IGP	formaggio francese industrial cheese dairy cheese emmental	Francia	Francia	indicazione geografica protetta
Emmental français Est-Central	formaggio emmental francese IGP	formaggio francese industrial cheese emmental	Francia	Francia	indicazione geografica protetta Label Rouge
Gratte-Paille		formaggio francese formaggio a pasta molle a crosta fiorita industrial cheese	Francia
Maroilles	Il Maroilles è un formaggio francese di latte vaccino, a pasta molle e a crosta lavata, prodotto in Avesnois nei dipartimenti dell'Aisne e del Nord.	formaggio francese formaggio vaccino formaggio a pasta molle a crosta lavata	Francia	Francia	appellation d'origine contrôlée denominazione di origine protetta
Niolo		formaggio francese formaggio pecorino formaggio a pasta molle a crosta lavata	Francia
Ossau-Iraty	L'ossau-iraty è un formaggio francese prodotto dal latte di pecora a pasta semidura non cotta, nel dipartimento dei Pirenei Atlantici e in qualche comune degli Alti Pirenei.	formaggio francese formaggio pecorino formaggio a pasta pressata cruda industrial cheese farmstead cheese dairy cheese Schnittkäse	Francia	Francia	appellation d'origine contrôlée denominazione di origine protetta
Sainte-Maure de Touraine	formaggio francese	formaggio francese natural-rind soft cheese formaggio di capra raw-milk cheese industrial cheese farmstead cheese dairy cheese	Francia	Francia	appellation d'origine contrôlée denominazione di origine protetta
Selles-sur-Cher	formaggio francese	formaggio francese formaggio di capra natural-rind soft cheese raw-milk cheese industrial cheese farmstead cheese dairy cheese	Francia	Francia	appellation d'origine contrôlée denominazione di origine protetta
Tête de Moine		formaggio francese formaggio a pasta pressata semicotta farmstead cheese dairy cheese formaggio svizzero	Francia Svizzera		Denominazione di origine protetta (Svizzera)
Valençay	formaggio francese	formaggio francese formaggio di capra formaggio a pasta molle a crosta fiorita industrial cheese farmstead cheese dairy cheese raw-milk cheese	Francia	Francia	appellation d'origine contrôlée denominazione di origine protetta
alpe ticinese	formaggio prodotto nella regione svizzera del Canton Ticino	formaggio francese formaggio a pasta pressata semicotta formaggio svizzero	Svizzera
brie	formaggio francese	formaggio francese formaggio vaccino formaggio a pasta molle a crosta fiorita latticinio	Francia	Francia
brocciu	formaggio di siero di latte francese	formaggio francese formaggio pecorino formaggio di siero di latte industrial cheese farmstead cheese dairy cheese	Francia	Francia	appellation d'origine contrôlée denominazione di origine protetta
gaperon		formaggio francese formaggio vaccino formaggio a pasta molle a crosta fiorita	Francia	Francia
morbier		formaggio francese formaggio a pasta pressata cruda industrial cheese farmstead cheese dairy cheese	Francia	Francia	appellation d'origine contrôlée denominazione di origine protetta
pouligny-saint-pierre	formaggio francese	formaggio francese formaggio di capra natural-rind soft cheese industrial cheese farmstead cheese dairy cheese	Francia	Francia	appellation d'origine contrôlée denominazione di origine protetta
pélardon		formaggio francese formaggio di capra natural-rind soft cheese industrial cheese farmstead cheese dairy cheese raw-milk cheese	Francia	Francia	appellation d'origine contrôlée denominazione di origine protetta
roquefort	formaggio francese	formaggio francese formaggio pecorino formaggio a pasta erborinata industrial cheese dairy cheese raw-milk cheese	Francia	Francia	marchio di origine appellation d'origine contrôlée denominazione di origine protetta

formaggio italiano

label	description	sottoclasse di	paese di origine	Paese	certificazione prodotto
Agrì di Valtorta		formaggio italiano	Italia
Ainuzzi	formaggio italiano	formaggio italiano formaggio a pasta filata	Italia	Italia
Bagòss	formaggio italiano	formaggio italiano	Italia
Bebè di Sorrento		formaggio italiano formaggio a pasta filata	Italia
Belicino		formaggio italiano formaggio pecorino	Italia
Bettelmatt		formaggio italiano toma formaggio vaccino formaggio a pasta pressata semicotta	Italia		prodotto agroalimentare tradizionale
Bitto	formaggio DOP italiano	formaggio italiano alimento	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Bra	formaggio	formaggio italiano	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Branzi	formaggio italiano	formaggio italiano formaggio vaccino	Italia	Italia
Brossa	formaggio italiano	formaggio italiano	Italia
Bruss	derivato del latte	formaggio italiano	Italia
Burro di bufala		formaggio italiano	Italia
Caciocavallo di Agnone	Specialità gastronomica italiana.	formaggio italiano	Italia
Caciocavallo podolico	formaggio italiano	formaggio italiano	Italia
Cacioricotta	formaggio tipico dell'Italia meridionale	formaggio italiano	Italia
Cacioricotta di capra cilentana	formaggio caprino tipico del Cilento	formaggio italiano formaggio di capra Cacioricotta	Italia	Italia
Cacioricotta pugliese	formaggio italiano	formaggio italiano Cacioricotta	Italia
Caciotta degli Elimi	formaggio tipico siciliano	formaggio italiano	Italia	Italia
Caciottina canestrata di Sorrento	formaggio italiano	formaggio italiano	Italia
Canestrato	formaggio italiano, tipico della Sicilia	formaggio italiano	Italia
Canestrato di Moliterno	Formaggio italiano	formaggio italiano	Italia	Italia	Indicazione geografica protetta
Canestrato pugliese		formaggio italiano formaggio pecorino	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Canestrato vacchino	formaggio italiano	formaggio italiano	Italia
Caprini bergamaschi		formaggio italiano	Italia	Italia
Caprino a coagulazione lattica	formaggio italiano	formaggio italiano	Italia	Italia
Caprino della Limina		formaggio italiano	Italia
Casatella Trevigiana	Formaggio italiano	formaggio italiano formaggio a pasta molle	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Casatella romagnola		formaggio italiano	Italia
Casatta di Corteno Golgi		formaggio italiano	Italia	Italia
Casciotta d'Urbino	formaggio DOP italiano	formaggio italiano formaggio	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Casolet		formaggio italiano	Italia	Italia
Castelmagno	formaggio DOP italiano	formaggio italiano	Italia	Italia	denominazione di origine protetta denominazione di origine protetta Indicazione geografica protetta
Casu marzu	formaggio sardo	formaggio italiano formaggio francese	Sardegna Corsica
Cesio		formaggio italiano	Italia	Italia
Contrin	formaggio italiano	formaggio italiano	Italia
Cosacavaddu ibleo	formaggio italiano	formaggio italiano	Italia	Italia
Dolomiti	formaggio italiano	formaggio italiano	Italia	Italia
Ericino		formaggio italiano	Italia
Fallone di Gravina		formaggio italiano	Italia
Fiore sardo	formaggio sardo	formaggio italiano formaggio pecorino	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Fioreta	Latticino	formaggio italiano	Italia	Italia
Fodom		formaggio italiano formaggio vaccino	Italia
Formaggella della Val Trompia	formaggio italiano	formaggio italiano formaggio vaccino formaggio a pasta molle	Italia	Italia
Formaggella di Scalve	formaggio italiano	formaggio italiano	Italia
Formaggi sardi	specialità casearie della Sardegna	formaggio italiano		Italia
Formaggio Bastardo del Grappa	formaggio tradizionale veneto	formaggio italiano	Italia	Italia
Formaggio agordino di malga		formaggio italiano	Italia	Italia
Formaggio di Santo Stefano di Quisquina	formaggio italiano	formaggio italiano	Italia
Formaggio di capra siciliana		formaggio italiano	Italia
Formaggio di malga dei sette comuni		formaggio italiano	Italia	Italia
Formaggio di montagna di Sesto		formaggio italiano	Italia	Italia
Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana		formaggio italiano	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Furmain	formaggio	formaggio italiano	Italia
Giuncata		formaggio italiano	Italia
Giuncatella abruzzese		formaggio italiano	Italia
Grande vecchio di Montefollonico		formaggio italiano	Italia
Hochpustertaler		formaggio italiano	Italia	Italia
Maccagno	formaggio italiano	formaggio italiano	Italia
Maiorchino	formaggio italiano	formaggio italiano	Italia	Italia
Malga Gardena	Formaggio italiano	formaggio italiano	Italia		prodotto agroalimentare tradizionale
Manteca	formaggio fresco con cuore di burro	formaggio italiano	Italia
Mascarpa	latticino	formaggio italiano	Italia
Mollana della Val Borbera		formaggio italiano	Italia
Monte Veronese	formaggio italiano DOP	formaggio italiano formaggio vaccino formaggio a pasta pressata semicotta	Italia		denominazione di origine protetta
Montébore	Formaggio italiano	formaggio italiano	Italia
Morlacco	formaggio tradizionale veneto	formaggio italiano	Italia
Murazzano	formaggio DOP italiano	formaggio italiano formaggio pecorino	Italia		denominazione di origine protetta
Nostrano Valtrompia	formaggio DOP italiano	formaggio italiano	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Ortler	Formaggio altoatesino	formaggio italiano	Italia
Ossolano	formaggio DOP italiano	formaggio italiano	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Paddraccio		formaggio italiano	Italia
Padduni		formaggio italiano	Italia
Pallone di Gravina		formaggio italiano formaggio a pasta filata	Italia
Pampanella	formaggio italiano	formaggio italiano		Italia
Pannerone		formaggio italiano	Italia	Italia
Pecoricco		formaggio italiano	Italia
Piacentino ennese	formaggio italiano	formaggio italiano formaggio pecorino	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Piddiato	formaggio italiano	formaggio italiano formaggio a pasta filata	Italia
Prescinsêua	Formaggio tipico ligure	formaggio italiano	Italia
Primosale	formaggio italiano	formaggio italiano	Italia
Provola dei Monti Sicani	formaggio italiano	formaggio italiano formaggio a pasta filata	Italia
Provola dei Nebrodi	formaggio italiano	formaggio italiano formaggio a pasta filata	Italia	Italia
Provola delle Madonie	formaggio italiano	formaggio italiano	Italia
Puzzone di Moena	formaggio DOP italiano	formaggio italiano	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Quartirolo Lombardo	formaggio tipico lombardo	formaggio italiano	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Raschera	formaggio italiano DOP	formaggio italiano	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Raspadüra	modo di servire il formaggio grana	formaggio italiano	Italia
Raviggiolo		formaggio italiano	Italia	Italia
Reblec	formaggio italiano	formaggio italiano	Italia
Renaz		formaggio italiano	Italia
Ricotta Romana		formaggio italiano	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Ricotta affumicata di Mammola		formaggio italiano formaggio affumicato	Italia
Ricotta di bufala campana		formaggio italiano	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Ricotta di fuscella		formaggio italiano	Italia	Italia
Ricotta forte	prodotto caseario italiano	formaggio italiano	Italia
Ricotta infornata		formaggio italiano	Italia
Robiola		formaggio italiano	Italia
Robiola di Roccaverano		formaggio italiano formaggio a pasta molle a crosta lavata	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Salignon		formaggio italiano	Italia	Italia
Salva	formaggio DOP italiano	formaggio italiano	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Saras del fen		formaggio italiano	Italia
Seras		formaggio italiano	Italia
Spressa delle Giudicarie		formaggio italiano formaggio a pasta pressata semicotta	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Stelvio	formaggio DOP altoatesino	formaggio italiano	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Storico ribelle	formaggio della Valtellina	formaggio italiano	Italia	Italia
Strachitunt	formaggio DOP italiano	formaggio italiano	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Toblacher Stangenkäse		formaggio italiano	Italia	Italia
Toma del Mottarone	Formaggio del Piemonte	formaggio italiano	Italia
Toma del lait brusc	formaggio italiano	formaggio italiano	Italia
Toma di Balme	formaggio italiano	formaggio italiano	Italia
Toma piemontese	formaggio italiano	formaggio italiano formaggio vaccino	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Tombea	formaggio italiano	formaggio italiano	Italia
Tomino	formaggio piemontese	formaggio italiano	Italia
Tosella	formaggio fresco italiano	formaggio italiano	Italia	Italia
Tumazzu di vacca	formaggio italiano	formaggio italiano	Italia
U Cabanin		formaggio italiano	Italia
Valtellina Casera	formaggio italiano della Valtellina	formaggio italiano formaggio vaccino formaggio a pasta pressata semicotta	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Vastedda palermitana	formaggio italiano	formaggio italiano formaggio a pasta filata	Italia	Italia
Zincarlin		formaggio italiano	Italia Svizzera
alpeggio di Triora	formaggio italiano	formaggio italiano	Italia
bocconcini alla panna di bufala		formaggio italiano formaggio a pasta filata	Italia	Italia
burrini di bufala		formaggio italiano formaggio a pasta filata	Italia
burrino	formaggio a pasta filata italiano	formaggio italiano formaggio a pasta filata		Italia
cacio figurato	formaggio a pasta filata italiano	formaggio italiano formaggio a pasta filata	Italia
caciocavallo affumicato		formaggio italiano formaggio a pasta filata formaggio affumicato	Italia
caciocavallo palermitano	formaggio palermitano	formaggio italiano formaggio a pasta filata	Italia
caciocavallo siciliano	formaggio italiano	formaggio italiano formaggio a pasta filata	Italia
caprino	famiglia di formaggi	formaggio italiano	Italia	Italia
cofanetto		formaggio italiano	Italia
formaggio di fossa di Sogliano		formaggio italiano	Italia		denominazione di origine protetta
grana	formaggio a pasta dura tipico del Nord Italia	formaggio italiano formaggio a pasta pressata cotta formaggio vaccino	Italia
mascarpone	formaggio cremoso	formaggio italiano formaggio a pasta fresca latticinio	Italia
mozzarella	formaggio fresco italiano	formaggio italiano formaggio a pasta filata latticinio	Italia		Specialità tradizionale garantita
pecorino	formaggio italiano prodotto con latte di pecora	formaggio italiano formaggio pecorino	Italia
provola	tipo di formaggio italiano	formaggio italiano formaggio a pasta filata
provola siciliana	formaggio italiano a pasta filata	formaggio italiano formaggio a pasta filata	Italia
ricotta	latticino	formaggio italiano formaggio di siero di latte latticinio	Italia	Italia
ricotta secca	tipo di formaggio italiano	formaggio italiano formaggio di siero di latte	Italia
secondo sale	formaggio italiano a pasta filata	formaggio italiano formaggio a pasta filata	Italia
semuda	formaggio italiano	formaggio italiano formaggio vaccino	Italia	Italia
squacquerone	formaggio italiano di tipo fresco e cremoso, originario della Romagna	formaggio italiano formaggio vaccino formaggio a pasta molle	Italia	Italia
stracchino	formaggio italiano a pasta molle	formaggio italiano formaggio vaccino formaggio a pasta molle	Italia	Italia
stracciata	formaggio a pasta filata italiano	formaggio italiano formaggio a pasta filata	Italia

formaggio pecorino

label	description	sottoclasse di	paese di origine	Paese	certificazione prodotto
Idiazábal		formaggio pecorino formaggio spagnolo	Spagna	Spagna	denominazione di origine protetta
Kalathaki Limnou	formaggio greco	formaggio pecorino Greek cheese	Grecia		denominazione di origine protetta
Mihaliç	formaggio turco	formaggio pecorino	Turchia
Queso de Cabrales	formaggio erborinato spagnolo	formaggio pecorino formaggio a pasta erborinata Asturian cheese formaggio di capra formaggio vaccino	Spagna	Spagna	denominazione di origine protetta
Roncal (formaggio)		formaggio pecorino formaggio spagnolo	Spagna	Spagna	denominazione di origine protetta
Telemea	specialità gastronomica romena	formaggio pecorino Romanian cheese	Romania		denominazione di origine protetta
manchego	formaggio spagnolo	formaggio pecorino formaggio spagnolo	Spagna		denominazione di origine protetta

formaggio vaccino

label	description	sottoclasse di	paese di origine	Paese	certificazione prodotto
Asiago	formaggio DOP italiano	formaggio vaccino formaggio italiano formaggio a pasta pressata cotta	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Bel Paese	formaggio fresco prodotto dall'azienda Galbani	formaggio vaccino formaggio italiano	Italia
Berner (formaggio)		formaggio vaccino formaggio a pasta pressata cotta formaggio svizzero Alpkäse	Svizzera		appellation d'origine contrôlée Denominazione di origine protetta (Svizzera)
Bleu des Causses		formaggio vaccino formaggio a pasta erborinata industrial cheese dairy cheese raw-milk cheese	Francia		appellation d'origine contrôlée denominazione di origine protetta
Boursin (formaggio)		formaggio vaccino formaggio francese formaggio fresco industrial cheese	Francia
Brillat-savarin (formaggio)		formaggio vaccino formaggio francese formaggio a pasta molle a crosta fiorita	Francia	Francia	indicazione geografica protetta
Caerphilly	formaggio gallese	formaggio vaccino formaggio britannico	Regno Unito	Regno Unito
Caprice des dieux		formaggio vaccino formaggio francese formaggio a pasta molle a crosta fiorita industrial cheese	Francia
Cheshire	tipo di formaggio	formaggio vaccino formaggio britannico	Regno Unito	Regno Unito
Danablu		formaggio vaccino formaggio a pasta erborinata pasteurized milk cheese	Danimarca		Indicazioni geografiche protette dell'Unione Europea
Edam	formaggio olandese	formaggio vaccino formaggio olandese formaggio a pasta pressata cruda	Paesi Bassi
Encián		formaggio vaccino	Slovacchia
Faisselle	formaggio francese	formaggio vaccino formaggio francese formaggio fresco industrial cheese farmstead cheese dairy cheese quark formaggio a pasta fresca	Francia
Gloucester	formaggio	formaggio vaccino formaggio inglese	Regno Unito	Regno Unito	indicazione geografica protetta
Herve		formaggio vaccino formaggio a pasta molle a crosta lavata list of Belgian cheeses	Belgio		denominazione di origine protetta
La mucca che ride		formaggio vaccino formaggio francese formaggio a pasta fusa industrial cheese	Francia
Lancashire (formaggio)	Formaggio inglese	formaggio vaccino formaggio britannico	Regno Unito
Leerdammer		formaggio vaccino formaggio olandese formaggio a pasta pressata semicotta industrial cheese	Paesi Bassi
Leyden	formaggio prodotto nei Paesi Bassi	formaggio vaccino formaggio olandese	Paesi Bassi
Limburger		formaggio vaccino	Belgio
Mimolette	Specialità gastronomica francese.	formaggio vaccino formaggio francese formaggio a pasta pressata cruda	Francia
Mont des Cats		formaggio vaccino formaggio francese formaggio a pasta pressata cruda industrial cheese	Francia
Montasio	formaggio DOP italiano	formaggio vaccino formaggio italiano	Italia		denominazione di origine protetta
Monterey Jack		formaggio vaccino pasteurized milk cheese	Messico
Paglierina	formaggio italiano	formaggio vaccino	Italia
Piave	formaggio tipico veneto	formaggio vaccino formaggio italiano	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Pont-l'Évêque	Pont-l'Évêque è un formaggio francese di latte vaccino, a pasta molle e crosta lavata, prodotto sul territorio dell'antica Normandia storica.	formaggio vaccino formaggio francese formaggio a pasta molle a crosta lavata industrial cheese farmstead cheese dairy cheese	Francia	Francia	appellation d'origine contrôlée denominazione di origine protetta
Port Salut		formaggio vaccino formaggio francese formaggio a pasta pressata cruda industrial cheese	Francia
Ragusano	formaggio italiano	formaggio vaccino formaggio italiano formaggio a pasta filata	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Reblochon	formaggio francese a pasta pressata da latte crudo di vacca	formaggio vaccino formaggio a pasta pressata cruda industrial cheese farmstead cheese dairy cheese formaggio francese raw-milk cheese	Francia		appellation d'origine contrôlée denominazione di origine protetta
Red Leicester	Formaggio inglese	formaggio vaccino formaggio a pasta pressata cruda formaggio britannico	Regno Unito
Saint-Paulin	formaggio francese	formaggio vaccino formaggio francese formaggio a pasta pressata cruda industrial cheese	Francia
Saint-marcellin		formaggio vaccino formaggio francese formaggio a pasta molle a crosta fiorita farmstead cheese dairy cheese	Francia	Francia	indicazione geografica protetta
Sbrinz	formaggio svizzero	formaggio vaccino formaggio a pasta pressata cotta formaggio svizzero	Svizzera		Denominazione di origine protetta (Svizzera)
Scimudin		formaggio vaccino formaggio a pasta molle
Silter	formaggio DOP italiano	formaggio vaccino formaggio italiano	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Stilton	formaggio a pasta dura inglese	formaggio vaccino formaggio a pasta erborinata formaggio britannico	Regno Unito		denominazione di origine protetta
Taleggio	formaggio DOP italiano	formaggio vaccino formaggio a pasta molle a crosta lavata formaggio italiano	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Tome des Bauges		formaggio vaccino formaggio francese formaggio a pasta pressata cruda raw-milk cheese industrial cheese farmstead cheese dairy cheese	Francia	Francia	appellation d'origine contrôlée denominazione di origine protetta
Vacherin Mont-d'Or	Formaggio francese e svizzero	formaggio vaccino formaggio francese formaggio a pasta molle a crosta lavata formaggio svizzero raw-milk cheese	Francia Svizzera	Francia Svizzera	appellation d'origine contrôlée denominazione di origine protetta Denominazione di origine protetta (Svizzera)
Valle d'Aosta Fromadzo	formaggio DOP italiano	formaggio vaccino formaggio italiano	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Weißlacker		formaggio vaccino German cheese	Germania		denominazione di origine protetta
abondance	formaggio francese	formaggio vaccino formaggio a pasta pressata cotta industrial cheese farmstead cheese dairy cheese raw-milk cheese	Francia	Francia	appellation d'origine contrôlée denominazione di origine protetta
caciocavallo	formaggio italiano	formaggio vaccino formaggio italiano formaggio pecorino formaggio a pasta filata	Italia
cheddar	tipo di formaggio britannico	formaggio vaccino formaggio britannico latticinio	Regno Unito Inghilterra
emmental	formaggio di origine svizzera	formaggio vaccino formaggio a pasta pressata cotta	Svizzera		Denominazione di origine protetta (Svizzera)
fontina	formaggio DOP italiano	formaggio vaccino formaggio italiano formaggio a pasta pressata semicotta	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
formaggio appenzeller	formaggio svizzero a pasta dura di latte vaccino	formaggio vaccino formaggio a pasta pressata cotta formaggio svizzero	Svizzera
formaggio spalmabile	formaggio	formaggio vaccino crema spalmabile latticinio	Stati Uniti d'America
gorgonzola	formaggio erborinato italiano, originario della Lombardia	formaggio vaccino formaggio italiano formaggio a pasta erborinata	Italia		denominazione di origine protetta
gouda	formaggio olandese	formaggio vaccino formaggio olandese formaggio a pasta pressata cruda	Paesi Bassi
groviera	formaggio svizzero	formaggio vaccino formaggio a pasta pressata cotta formaggio svizzero	Svizzera		Denominazione di origine protetta (Svizzera)
provolone	formaggio	formaggio vaccino formaggio italiano formaggio a pasta filata latticinio	Italia	Italia
scamorza	formaggio a pasta filata italiano	formaggio vaccino formaggio italiano mixed milk cheese formaggio a pasta filata	Italia	Italia
tetilla		formaggio vaccino formaggio spagnolo	Spagna		denominazione di origine protetta
toma	formaggio italiano	formaggio vaccino formaggio italiano	Italia

pecorino

label	description	sottoclasse di	paese di origine	Paese	certificazione prodotto
Pecorino bagnolese		pecorino	Italia
Pecorino crotonese	formaggio DOP italiano	pecorino	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Pecorino d'Abruzzo		pecorino	Italia
Pecorino del Monte Poro	formaggio DOP italiano	pecorino
Pecorino della Locride		pecorino	Italia
Pecorino di Carmasciano	formaggio italiano	pecorino hard cheese formaggio italiano formaggio pecorino raw-milk cheese	Italia		prodotto agroalimentare tradizionale
Pecorino di Farindola		pecorino	Italia
Pecorino di Filiano	formaggio DOP italiano	pecorino	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Pecorino di Norcia del pastore		pecorino	Italia
Pecorino di Picinisco		pecorino	Italia		denominazione di origine protetta
Pecorino di Pienza stagionato in barriques	formaggio italiano	pecorino	Italia	Italia
Pecorino marchigiano		pecorino	Italia
Pecorino romano	formaggio italiano	pecorino formaggio a pasta pressata cotta	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Pecorino sardo	formaggio DOP italiano	pecorino formaggio a pasta pressata semicotta	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Pecorino siciliano	formaggio DOP italiano	pecorino	Italia		denominazione di origine protetta
Pecorino stagionato in foglie di noce		pecorino	Italia
Pecorino toscano	formaggio DOP italiano	pecorino	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
formaggio pecorino di Atri		pecorino	Italia	Italia
pecorino rosso	formaggio italiano	pecorino formaggio a pasta filata	Italia

Misc

label	description	sottoclasse di	paese di origine	Paese	certificazione prodotto
Allgäuer Emmentaler	formaggio emmental tedesco DOP	emmental German cheese	Germania		denominazione di origine protetta
Anthotiro		formaggio di siero di latte formaggio italiano Greek cheese	Grecia
Azeitão		formaggio a pasta molle a crosta lavata formaggio pecorino	Portogallo	Portogallo	denominazione di origine protetta
Bleu d'Aoste	formaggio italiano	formaggio a pasta erborinata formaggio italiano	Italia
Boerenkaas		formaggio olandese formatge artesà raw-milk cheese	Paesi Bassi	Paesi Bassi	Specialità tradizionale garantita
Brânză de burduf		Romanian cheese formaggio pecorino	Romania
Burrata di Andria	formaggio fresco italiano	burrata formaggio vaccino	Italia		indicazione geografica protetta
Caciocavallo di Castelfranco	formaggio italiano	caciocavallo formaggio vaccino	Italia	Italia	prodotto agroalimentare tradizionale
Camembert al Calvados		formaggio a pasta molle a crosta fiorita		Francia
Camembert di Normandia		camembert formaggio a pasta molle a crosta fiorita farmstead cheese dairy cheese formaggio francese	Francia	Francia	denominazione di origine protetta appellation d'origine contrôlée
Camembert fermier		formaggio a pasta molle a crosta fiorita		Francia
Canaria	formaggio di latte bovino pastorizzato	formaggio svizzero pasteurized milk cheese formaggio vaccino	Svizzera
Catupiry	formaggio brasiliano	formaggio spalmabile formaggio a pasta fusa marchio alimentare requeijão	Brasile	Brasile
Cheez Whiz		formaggio a pasta fusa salsa	Stati Uniti d'America
Chhurpi		formaggio affumicato formaggio di yak	Nepal
Corsica	formaggio francese	natural-rind soft cheese formaggio francese formaggio di capra industrial cheese	Francia
Emmentaler	formaggio emmental svizzero DOP	emmental formaggio svizzero	Svizzera		Denominazione di origine protetta (Svizzera)
Formaggio Harzer		acid-set cheese German cheese formaggio vaccino	Germania
Formaggio fuso a fette	prodotto alimentare industriale a base di formaggio fuso	formaggio a pasta fusa	Stati Uniti d'America
Friulano	formaggio canadese	formaggio a pasta pressata cotta formaggio vaccino formaggio canadese	Canada
Gamalost		formaggio a pasta erborinata	Norvegia	Norvegia
Grana Padano	formaggio DOP italiano	grana	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Granone Lodigiano	formaggio italiano	grana	Italia	Italia	prodotto agroalimentare tradizionale
Havarti	formaggio danese	Danish cheese formaggio vaccino	Danimarca	Danimarca
Hushållsost		Swedish cheese formaggio vaccino	Svezia		Specialità tradizionale garantita
Leventina	formaggio svizzero	formaggio svizzero formaggio vaccino	Svizzera
Milbenkäse	Specialità gastronomica tedesca.	German cheese	Germania
Mozzarella di Gioia del Colle	formaggio fresco a pasta filata della Puglia con denominazione di origine protetta (DOP)	mozzarella	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Oscypek		formaggio affumicato formaggio polacco formaggio a pasta filata	Polonia		denominazione di origine protetta
Parmigiano-Reggiano	formaggio italiano DOP	grana latticinio	Italia		denominazione di origine protetta
Philadelphia	nome commerciale di un formaggio spalmabile	fromage blanc industrial cheese formaggio spalmabile		Stati Uniti d'America
Provolone Valpadana	formaggio italiano	provolone formaggio a pasta filata		Italia	denominazione di origine protetta
Provolone del Monaco		provolone	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Prästost	formaggio svedese	Swedish cheese formaggio vaccino	Svezia
Pultost		Norwegian cheese acid-set cheese raw-milk cheese	Norvegia
Queijo Serra da Estrela	formaggio portoghese	Portuguese cheese formaggio pecorino	Portogallo		denominazione di origine protetta
Queso de Gamonéu		Asturian cheese	Spagna	Spagna	denominazione di origine protetta
Queso de Las Alpujarras		formaggio spagnolo formaggio di capra		Spagna
Qurut	formaggio	gruel formaggio latticinio	Afghanistan Turchia
Shropshire Blue	Formaggio inglese	formaggio a pasta erborinata formaggio britannico	Regno Unito	Regno Unito
Sirene	formaggio bulgaro	brined cheese	Bulgaria
Smažený sýr		fried cheese formaggio a pasta pressata cotta farmstead cheese	Repubblica Ceca
Sottilette	nome commerciale di vari tipi di formaggio fuso	formaggio a pasta fusa	Stati Uniti d'America
Squacquerone di Romagna	formaggio DOP italiano	squacquerone	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
Stinking Bishop		formaggio a pasta molle a crosta lavata formaggio britannico	Regno Unito
Telemea de Ibăneşti		Telemea	Romania
Torta del Casar	formaggio spagnolo	formaggio spagnolo formaggio pecorino	Spagna	Spagna	denominazione di origine protetta
Trentingrana	formaggio prodotto nella provincia di Trento che ricade nella D.O.P. Grana Padano	Grana Padano	Italia	Italia
Tuma	formaggio italiano	formaggio fresco formaggio italiano	Italia
Vacherin fribourgeois	formaggio svizzero	formaggio a pasta molle a crosta lavata formaggio svizzero	Francia		Denominazione di origine protetta (Svizzera)
Wensleydale	tipo di formaggio inglese	mixed milk cheese formaggio britannico	Regno Unito
Zázrivský korbáčik		Slovak cheese formaggio vaccino formaggio a pasta filata	Slovacchia
burrata	formaggio fresco di latte vaccino, originario della Puglia	formaggio fresco formaggio a pasta filata	Italia
camembert	un formaggio francese a pasta molle e crosta fiorita prodotto in Normandia.	formaggio a pasta molle a crosta fiorita formaggio francese formaggio vaccino industrial cheese formaggio latticinio	Francia	Francia
dolaz	formaggio turco	formaggio di siero di latte	Turchia
fiocchi di latte	tipo di formaggio	curd cheese
fior di latte	formaggio fresco italiano	mozzarella formaggio vaccino		Italia
formaggio	prodotto ottenuto dalla coagulazione acida o presamica del latte intero	cheese and cottage cheese ingrediente alimentare prodotto alimentare
formaggio a pasta erborinata	tecnica di lavorazione casearia che consente lo sviluppo di muffe nella pasta del formaggio	mould cheese	Francia
jura	formaggio svizzero	formaggio a pasta pressata cotta formaggio svizzero	Svizzera
mozzarella di bufala campana	formaggio tradizionale campano	mozzarella formaggio di bufala	Italia	Italia	denominazione di origine protetta
paneer	Tipo di formaggio fresco	Indian cheese formaggio a pasta pressata cotta acid-set cheese	India
provola affumicata		provola formaggio affumicato	Italia
quark	formaggio	soft cow dairy product curd cheese	Germania
raclette	formaggio svizzero	formaggio a pasta pressata cruda formaggio vaccino Bergkäse	Svizzera		Denominazione di origine protetta (Svizzera) Label Rouge
schabziger		formaggio di siero di latte formaggio svizzero	Svizzera		appellation d'origine contrôlée
tremola	formaggio svizzero	formaggio svizzero formaggio vaccino	Svizzera
urdă		formaggio di siero di latte	Romania
çeçil	formaggio prodotto sull'altopiano armeno	formaggio affumicato brined cheese formaggio a pasta filata	Armenia